Замороженный хлеб и его польза

● Полезные продукты питания ● Описание и классификация ●
Ответить
Аватара пользователя
Romanenko
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 16 ноя 2021, 07:17

Замороженный хлеб и его польза

Сообщение Romanenko » 07 дек 2021, 05:00

В интернет сети бытует мнение, что замороженный хлеб очень полезен, особенно, если его употреблять людям, у которых проблемы с сахаром в крови. Давайте попробуем разобраться в данной ситуации и рассмотрим, насколько полезен замороженный хлеб и где его можно приобрести.

Белый хлеб считается вредным продуктом для тех, кто соблюдает диету из-за его высокого гликемического индекса (ГИ), который может привести к резкому повышению уровня сахара и инсулина в крови. При этом, даже если продолжать есть хлеб в обычном режиме, человек может испытывать чувство голода.

Замороженный белый хлеб снижает влияние на уровень сахара в крови. Гликемический индекс (GI) является системой оценки продуктов, содержащих углеводы. Он показывает, как быстро каждая пища оказывает влияние на уровень сахара в крови (глюкозы). Очень интересный факт, обнаруженный учеными из Британского университета, заключается в том, что если заморозить белый хлеб, а затем разморозить и съесть его, показатель GI в нем будет на 31% ниже, чем если съесть свежий хлеб.

Это связано с тем, что молекулы крахмала в хлебе приобретают другую структуру в процессе его замораживания, размораживания и последующего нагревания. Кстати, замороженный хлеб после разморозки можно немного поджарить на сковороде или в тостере, получается довольно вкусно.

Аватара пользователя
Helmut
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 07 дек 2019, 22:10

Замороженный хлеб и его польза

Сообщение Helmut » 08 дек 2021, 08:41

Хлеб и вообще выпечка в целом является любимыми продуктами для многих людей. Хлеб можно купить в магазине, а можно и купить хлеб замороженный https://lfb.su/produciya/hleb/ а затем приготовить его в духовке или микроволновой печи. По мне так домашний хлеб и вкусней и полезней хлебозаводовского. Тем более, что найти где его продают сегодня не так уж и сложно, главное только захотеть...

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость