Кофейня
Кофейня
Давно мечтала открыть свою кофейню в Москве. Чтобы утром, как во Франции, можно было выпить кофе с круасаном. И вот моя мечта может сбыться. Рядом с домом сдается в аренду подходящая площадь. Вопрос, как быть с круасанами? Искать человека, который умеет их выпекать?
Кофейня
Это конечно вариант, но он затратный, проще замороженную выпечку оптом покупать в компании "Гермес" http://g-bread.ru/ У меня небольшая булочная с пекарней в Московской области и популярностью пользуется практически весь хлебный ассортимент, который есть на сайте. Причем большую часть хлеба я покупаю именно в готовом виде и совсем небольшую в полуфабрикатах.
Кофейня
Интересно, а в розницу можно купить у них или минимальный опт? Надо поинтересоваться. У меня есть морозильная камера, я бы там хранила замороженный хлеб. А то магазин далеко находится, а побаловать себя свежеиспечённый хлебом хотелось бы.
- Лучшая Подруга
- Сообщения: 272
- Зарегистрирован: 25 авг 2020, 18:08
Кофейня
От хлеба полнеют. Сделайте фишкой вашего кафе бездрожжевой диетический хлеб. Хотя я сама не склонна к полноте и очень люблю выпечку, от круасаном с кофе не откажусь. Но сейчас веяние на ПП, поэтому должна зайти такая фишка.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя