Что такое Хаш?

● Полезные продукты питания ● Описание и классификация ●
Ответить
Аватара пользователя
Aleksey
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 19 май 2018, 13:09

Что такое Хаш?

Сообщение Aleksey » 17 июн 2018, 10:53

Доброго дня всем. Хочу узнать, что такое Хаш? Благодарю за ответы.

Аватара пользователя
AlexAlex
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 19 май 2018, 17:26

Что такое Хаш?

Сообщение AlexAlex » 17 июн 2018, 12:38

Хаш принадлежит к числу древнейших жидких горячих блюд Армении, которое получило распространению по всему Кавказу и, возможно, даже носило ритуальный характер. Хаш изначально был едой бедняков , поскольку на него идут только отходы от скотины – рубец и ноги. Готовится хаш в определенные часы и определенное время года, как правило, начинается сезон поздней осенью и заканчивается с приходом теплых деньков. Хаш варится очень долго, готовка обычно начинается с ночи. По традиции кушают его только в горячем виде по утрам после или до завтрака по причине того, что это блюдо весьма сытное и голода «лишает» на целый день. В тарелку с хашем обязательно кладут порубленный чесночек и много пряной зелени. По своей сути и способу приготовления хаш – это тот же русский холодец или студень, но только кушают его непременно в горячем и жидком виде.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя