Что такое Хаш?
Что такое Хаш?
Доброго дня всем. Хочу узнать, что такое Хаш? Благодарю за ответы.
Что такое Хаш?
Хаш принадлежит к числу древнейших жидких горячих блюд Армении, которое получило распространению по всему Кавказу и, возможно, даже носило ритуальный характер. Хаш изначально был едой бедняков , поскольку на него идут только отходы от скотины – рубец и ноги. Готовится хаш в определенные часы и определенное время года, как правило, начинается сезон поздней осенью и заканчивается с приходом теплых деньков. Хаш варится очень долго, готовка обычно начинается с ночи. По традиции кушают его только в горячем виде по утрам после или до завтрака по причине того, что это блюдо весьма сытное и голода «лишает» на целый день. В тарелку с хашем обязательно кладут порубленный чесночек и много пряной зелени. По своей сути и способу приготовления хаш – это тот же русский холодец или студень, но только кушают его непременно в горячем и жидком виде.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя